Descubra la historia detrás de Orchard Fruit, una querida empresa familiar de frutas y verduras gourmet ubicada en el corazón de Brooklyn. En este cautivador episodio de The Donna Drake Show, Mitchell y Marisa Spitz, los apasionados dueños de Orchard Fruit, son los protagonistas al compartir su trayectoria y experiencia en la entrega de productos de la más alta calidad. Acompáñenos a profundizar en su compromiso con la obtención de los ingredientes más frescos y descubra por qué Orchard Fruit se ha convertido en un destino predilecto para los amantes de la gastronomía. Deléitese con esta deliciosa muestra de sabores exquisitos, dedicación sincera y la esencia del encanto culinario de Brooklyn. Experimente la filosofía de Orchard Fruit "de la granja a la mesa" y saboree el vibrante espíritu de sus productos cuidadosamente seleccionados. No se pierda este atractivo programa de televisión que celebra el arte y la autenticidad de los tesoros gourmet de Orchard Fruit.
Transcripción del vídeo
Donna: Nos acompaña la pareja estrella Marissa y Mitchell. Vamos a hablar del huerto. Bienvenidos al programa. ¿Qué tal?
Mitchell: Bien, ¿cómo estás?
Donna: Bien.
Donna: Los llamé una pareja poderosa porque me encanta su historia de amor. Se conocieron en la universidad, ¿verdad? Y, eh, ¿comían sano en aquel entonces o simplemente lo típico de la universidad?
Mitchell: Sólo cosas viejas de la universidad.
Marisa: Tomé mucho helado.
Donna: Mitchell, creciste con frutas y verduras saludables, ¿verdad? Cuéntanos sobre la historia del huerto.
Mitchell: Bueno, mi papá empezó en 1957 y en aquel entonces había muchas fruterías. En nuestra cuadra de Brooklyn había cuatro fruterías, ¿vale? Y solían pelearse por centavos, como los arándanos. Una tienda los vendía a ocho centavos, otra a nueve centavos, otra a diez centavos.
Donna: Las guerras de frutas, jaja.
Mitchell: Durante dos años no pudimos ganarnos la vida, ¿vale?, porque todo giraba en torno al precio. Así que me dijo que tenía que ser diferente. Buscaría la fruta de mejor calidad, incluso si tuviera que traerla en avión, como hizo él desde Nueva Zelanda, desde Sudáfrica a principios de los 60, ¡guau! Y así fue, muy adelantado a su tiempo. Tuvo una visión y creó esta tienda de alta calidad, buena comida, y con los años, más de 65 años, se ganó la reputación de tener lo mejor.
Donna: Y entonces Marisa, cuando fuiste a cenar a casa de tu familia por primera vez, ¿esto fue lo que viste como una hermosa exhibición de frutas?
Marisa: Siempre había uno, siempre había uno en casa. Siempre estaba y era increíble. Sí, era increíble.
Donna: Así que ahora ustedes dos están trabajando juntos en esto. Entregamos deliciosas frutas y galletas a todo el país.
Marisa: Sí
Mitchell: En todo el país. Y vamos a los cinco distritos todos los días.
Marisa: Todos los días entrega en mano.
Mitchell: Si alguien llama antes de las 10 de la mañana, ese día lo entregaremos en los cinco distritos, entrega en mano.
Donna: También es un regalo muy bonito cuando puedes, ya sea para una boda, una celebración o, por desgracia, si alguien ha perdido un familiar. Sí, ya sabes, regalar algo saludable, delicioso y nutritivo te hace sentir bien. Y son preciosos. Es decir, la calidad se nota. Parecen palés, parecen pintados, ni siquiera parecen reales porque son tan reales. ¿Te parece lógico?
Mitchell: Sí
Donna: ¿La gente te dice eso?
Marisa: Sí.
Donna: Miré esta fresa, mira, es un regalo de arte del universo, es tan bonita, tan bonita. Quiero ponerle nombre.
Donna: Me recuerda a una voz en off que hice de niña. Tenía que hacer una voz de dibujos animados para una fresa. ¿No viste que soy una fresa roja y grande? Era como la voz de una fresa. De este tipo de fresas estoy hablando. Son deliciosas. También se bañan a mano, ¿verdad?
Mitchell: Sí, lo hacemos todo a mano. Y lo hacemos todo por encargo. Si haces un pedido con dos días o una semana de antelación, no se prepara hasta esa mañana y se envía ese mismo día. Y, bueno, todas las fresas, arándanos y moras las recolectamos a mano. Vendemos toda esta mercancía también al minorista, y a cualquier consumidor que quiera un pequeño contenedor de arándanos, recolectamos a mano cada baya del contenedor.
Donna: Y veo una aquí. Quizás esta quiera ser mi amiga. Bueno, voy para acá. Me diste una de estas uvas antes, Mitchell. Cuéntanos sobre la diferencia entre las variedades de uvas y las cosas que llevas.
Mitchell: Sí, buscamos por todo el país y el mundo la mejor calidad de cualquier producto. El otro día, un cliente me dijo: «Tengo tomates iguales a los tuyos, tomates pequeños en rama, pero después de probar los tuyos, cuando compré los otros, juraría que eran iguales». Y él respondió: «No hay comparación».
Donna: El sabor es diferente.
Mitchell: Esta variedad de uva de vino en particular no tiene semillas. Probablemente sea el mejor productor del mundo y proviene de Chile.
Donna: Bueno, sí, porque sí que saben, saben divinos, ¿sabes? De verdad. Y creo que cuando se trata de algo nutritivo, debe ser delicioso y debe ser como un regalo, ¿no? Y eso es realmente lo que has proporcionado a todos. Es interesante la forma en que se corta esta cosa en particular; eh, tiene una pequeña variedad de colores. Parece una naranja, pero no sé qué es. ¿Qué es eso?
Mitchell: Sí, esa fruta en particular es una naranja sanguina. Bueno, es una naranja sanguina, y es agridulce, pero tiene buen sabor. A mucha gente le gusta esa fruta.
Donna: Y yo preguntaba, mi descanso de hoy, ¿puedes comer esto?, dijo que sí. ¿Qué son estos? ¿A qué saben?
Mitchell: Estas orquídeas son comestibles, ¿vale? Saben a flores. No sé si alguna vez has sido niño y, sí, estás jugando y de repente estás en el césped y empiezas a comer, ya sabes, te metes la hierba en la boca. Es una flor, pero está bajo un cristal. No tiene pesticidas y es como la lechuga o cualquier otra verdura.
Donna: Solíamos comer madreselva, Marissa. ¿Recuerdas cuando cogías la flor de madreselva y te comías solo el interior, los estambres o como se llamen? Sí, es muy emocionante y maravilloso. Y también tienes productos horneados, ¿verdad? Es tradicional. ¿Quiénes preparan tus productos horneados?
Mitchell: Las galletas vienen de una panadería que se prepara a diario. Recibimos un envío fresco cada mañana y, ya sabes, son productos horneados de buena calidad, y con la fruta fresca, a todos les encanta. Así que si no quieres comer una galleta, tienes una fresa, que es fresca. Lichis.
Donna: ¡Dios mío! Ya lo veo. Son estos, ¿verdad?
Mitchell: Sí, es una nuez fresca.
Donna: ¡Genial, genial! Y estoy segura de que en todas las fiestas a las que van, ya saben lo que se espera que lleven, ¿verdad? Es como si fueran un invernante y tuvieran que llevar una botella de vino, ¡y la llevan!
Mitchell: Siempre les interesa saber, ¿qué fue eso? ¿Qué es esto?
Donna: Sí, lo sé. Yo también estoy aprendiendo, porque... tú los ves, pero nunca son tan hermosos como los que tienes aquí. Y uno de estos, como... conozco mis frutas, eh... kumquats. Ahora conozco a Marissa y Mitchell... gracias a todos, gracias por acompañarnos.
Marisa: Quiero decir una cosa.
Donna: Sí, claro. Marissa quiere decir una cosa: sí.
Marisa: Lanzamos nuestros productos online para que ahora puedas comprar frutas y verduras individuales online.
Donna: ¿En serio?
Marisa: Sí, antes tenías una llamada por teléfono.
Donna: ¿Pero ahora puedes hacer pedidos online?
Marisa: Sí, nuestros platos son todos online, pero ahora también podéis hacerlo con productos del campo.
Donna: Gracias a ambos. Esto es genial.
Marisa: Gracias.
Donna: Ahí lo tienes. Si quieres comer algo fresco, delicioso y nutritivo, tienes que llamarlos. Es solo el huerto, no podría ser mejor. ¡Qué nombre tan genial! Y felicitaciones para ti y toda tu familia. Gracias por ver. Gracias de mi parte, ya sabes, una nuez de lichi y un compuan, no sé. Me encantaría poder mostrarte, hay moras y fresas, es delicioso. Que te mejores, adiós.